Postrecito sabor lim贸n馃崑

Ingredientes

  • 6 tazas de leche descremada
  • 3 cucharadas de almid贸n de ma铆z
  • 1 huevo
  • Edulcorante, a gusto
  • 1 cucharada postre de margarina ligth
  • Jugo y ralladura de 1 lim贸n

Elaboraci贸n

-Fuera del fuego, en fr铆o, mezclar la leche, la maicena y el huevo.

-Batir un poco y llevar a fuego lento revolviendo con cuchara de madera formando ochos.

-Agregar la margarina. Cuando comienza a espesar y hervir, incorporar el jugo y la c谩scara rallada de un lim贸n *.

-Distribuir en 10 moldes individuales y llevar al fr铆o.

UN TRUCO:para que no se forme una capa dura al enfriar, colocar un papel film o un separador tocando la preparaci贸n antes que enfr铆e.

* Se puede reemplazar el jugo de lim贸n por naranja, pomelo o mandarina.
Si utilizamos esencia de vainilla, obtendremos crema pastelera light.