RECETA DE BUDÍN DE NARANJA EN LICUADORA🍊✨

Ingredientes:

• Para el glaseado:

 -100 gramos de azúcar glass

 -1 taza de jugo de naranja

•Para el budín:

 -200 gramos de harina

 -2 huevos

 -100 mililitros de leche

 -3 naranjas

 -200 gramos de azúcar (1 taza)

 -100 gramos de manteca

 -1 cucharadita de polvo para hornear

 -80 mililitros de crema de leche (opcional)

 -Esencia de vainilla (opcional)

 -Sal

Elaboración:

1. En primer lugar, añade la manteca (previamente derretida y a temperatura ambiente), los huevos, el azúcar y el zumo de una de las naranjas en la licuadora. Precalienta el horno a 170 ºC.

2. A continuación, corta la otra naranja y retírale las semillas. Colócalas en la licuadora junto a la cáscara. Licúa muy bien. Es posible que tengas que revolver un par de veces, pero irá mezclándose.

3. Añade también el extracto de vainilla si vas a usarlo, así como la sal, y sigue mezclando.

4. Añade la harina, la leche, la crema de leche y el polvo de hornear. Continúa licuando hasta que la mezcla quede consistente y sin grumos.

5. Vierte la mezcla en una budinera engrasada con mantequilla o aceite y enharinada. Introdúcela en el horno previamente calentado durante 45 minutos. Cuando esté listo, retírala y déjala enfriar fuera de la nevera.

6. Para preparar el glaseado de naranja, exprime más zumo de naranja y ve mezclándolo poco a poco con el azúcar glass. Cuida que no quede tan líquido que se escurra, ni tan espeso que sea difícil de esparcir. Puedes equilibrar agregando más azúcar o más zumo hasta alcanzar el glaseado perfecto. Posteriormente, vierte el glaseado sobre el budín y déjalo secar. ¡Ya puedes servir!

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