Frumix - Recetas prácticas para todos los días - 12/09/2024
Cómo hacer la receta de
Strogonoff de pollo
El Strogonoff de Pollo es una receta clásica, deliciosa y fácil de preparar, que combina trozos tiernos de pollo con una cremosa salsa de crema, tomate y mostaza. Ideal para aquellos que buscan una comida rápida, nutritiva y reconfortante, este plato es perfecto para cualquier día de la semana. El Strogonoff de Pollo, además de ser versátil, se puede acompañar con arroz, puré de papas o fideos, creando una comida completa y balanceada.
Este plato es no solo delicioso, sino también nutritivo, ya que el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para mantener una dieta saludable. Además, los tomates y la crema utilizados en la salsa aportan antioxidantes y calcio, lo que mejora aún más su valor nutricional. El Strogonoff de Pollo es perfecto para comidas familiares o para sorprender a tus invitados con un plato clásico y lleno de sabor.
Descubre cómo preparar esta deliciosa receta de Strogonoff de Pollo y disfruta de una comida rica, nutritiva y fácil de hacer. Perfecta para quienes buscan opciones rápidas y saludables para la cena. ¡No te pierdas la oportunidad de incluir esta receta en tu menú semanal!
Ingredientes para la receta de Strogonoff de pollo
350 g de pollo (*)
4 cdas aceite
1 cebolla mediana picada
2 dientes ajo
4 cdas tomate triturado
400 ml caldo de pollo o de verduras
150 g champiñones
1 morrón verde en cubos
Sal y pimienta
½ cdita nuez moscada
4 cdas yogurt natural
Para acompañar:
Arroz blanco
Yogurt natural
Nuez moscada
Cómo hacer la receta de Strogonoff de pollo
Cortar el pollo (*) en trozos de un centímetro de grosor.
(*) Se puede preparar utilizando carne de cerdo en lugar de pollo.
Calentar el aceite de una sartén grande con tapa o en una cazuela y saltear la carne con la cebolla y el ajo machacado, durante unos minutos hasta que la carne esté ligeramente dorada.
Añadir el tomate, el caldo y remover para mezclar todo muy bien.
Incorporar el morrón (sin semillas y cortado en cubos) y los hongos cortados en láminas.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y la nuez moscada.
Cocinar a fuego lento, con la cacerola tapada durante 20 minutos aproximadamente hasta que la carne esté tierna.
Retirar la cazuela del fuego, añadir el yogurt y mezclar bien.
Para servir, colocar un timbal de arroz, la carne y la salsita.
Agregar, si se desea, una cucharada de yogurt natural por encima y espolvorear con nuez moscada.
Si bien las proporciones de esta receta son para 4, es una buena opción cuando tenemos que cocinar para muchos.
