Arandanos deshidratados: beneficios y como consumirlos
Los arandanos deshidratados concentran el sabor agridulce caracteristico de esta fruta, con la ventaja de conservarse mucho mas tiempo que los arandanos frescos.
Que aportan los arandanos deshidratados
- Antioxidantes, especialmente antocianinas, responsables de su color.
- Fibra.
- Vitamina C, aunque en menor proporcion que en la fruta fresca por el proceso de secado.
¿Cuantos arandanos deshidratados comer por dia?
Una porcion de referencia ronda los 30 gramos (un puñado chico), similar a otras frutas deshidratadas por su concentracion de azucares naturales.
Formas de consumirlos
- Como snack, solos o combinados con frutos secos.
- En granola casera o avena.
- En ensaladas, sumando un toque agridulce.
- En panificados y muffins.
Preguntas frecuentes
¿Los arandanos deshidratados tienen los mismos beneficios que los frescos?
Conservan gran parte de sus antioxidantes, aunque el proceso de secado reduce algo el contenido de vitamina C.
¿Se pueden usar en reposteria?
Si, son una alternativa practica a las pasas de uva en muffins, panes dulces y granola.
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