Col rizada en Uruguay: dónde conseguirla y cómo cultivarla en casa
La col rizada (kale) crece muy bien en Uruguay, especialmente en otoño e invierno. Cultivarla en casa es más fácil de lo que imaginás.
Dónde comprar col rizada en Uruguay
La col rizada / kale está disponible en verdulerías especializadas, ferias orgánicas y en Frumix con entrega a domicilio en Montevideo. Es más común de lo que era hace 5 años gracias al auge de la alimentación saludable.
Cómo cultivar kale en casa
Cuándo plantar: Lo ideal es en verano-otoño (febrero-abril) para cosechar en invierno. Soporta heladas leves, lo que lo hace ideal para el invierno uruguayo.
Dónde: Necesita al menos 4-6 horas de sol. Crece muy bien en maceta grande (mínimo 30 cm de profundidad) o en huerta.
Cómo: Semillas o plantines. Tierr con buen drenaje y compost. Regar regularmente sin encharcar.
Cosecha: Tomar hojas de afuera hacia adentro cuando tengan buen tamaño. La planta sigue produciendo por meses.
Plagas comunes
La mariposa de la col puede poner huevos en las hojas. Revisá el envés regularmente y quitá los huevos a mano. El agua jabonosa funciona como preventivo natural.