🥭 ¿Cuándo es temporada de mango en Uruguay y cómo disfrutarlo?
El mango es una de las frutas tropicales más aromáticas, dulces y versátiles que existen. Aunque no es originario de Uruguay, su presencia en el mercado local ha crecido mucho en los últimos años gracias a la importación y, más recientemente, a pequeños cultivos locales.
En este artículo te contamos cuándo es temporada de mango en Uruguay, cuáles son sus beneficios nutricionales y cómo podés incorporarlo en tus recetas diarias.
📅 ¿Cuándo hay mango en Uruguay?
El mango en Uruguay no se produce en grandes cantidades de forma local, ya que necesita climas subtropicales o tropicales. Sin embargo:
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La temporada de mango importado (principalmente desde Brasil o Perú) va desde noviembre a marzo.
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En algunos puntos del litoral o norte del país, hay cultivos pequeños que también producen fruta hacia el verano.
💡 Tip Frumix: en nuestra tienda indicamos si el mango es nacional o importado, y te avisamos cuando está en su punto justo.
🧬 Propiedades y beneficios del mango
Además de su sabor irresistible, el mango tiene un alto valor nutricional. Por cada 100 g aporta:
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Vitamina C: fortalece las defensas y mejora la piel.
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Vitamina A: protege la vista y contribuye al sistema inmune.
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Fibra: mejora la digestión y la saciedad.
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Antioxidantes (como la zeaxantina): ayudan a prevenir el envejecimiento celular.
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Potasio y magnesio: importantes para la salud muscular y cardiovascular.
Y todo eso con alrededor de 60 calorías por cada 100 g. Es una fruta energética, ideal para media mañana o antes del ejercicio.
🍽️ ¿Cómo podés consumir el mango?
Su textura cremosa y sabor dulce lo hacen perfecto tanto para platos dulces como salados. Acá van algunas ideas fáciles:
1. En cubos como snack
Pelalo y cortalo en cubos. Comelo solo o mezclado con otras frutas tropicales como banana y kiwi.
2. En licuados o smoothies
Combiná mango con leche vegetal, banana y un toque de cúrcuma o jengibre. Ideal para arrancar el día con energía.
3. En ensaladas frescas
Cortalo en tiras finas y mezclalo con rúcula, palta, cebolla morada y semillas. Una bomba de sabor.
4. Como salsa para carnes
Cociná mango con cebolla, un poco de jugo de limón y ají picante. Va perfecto con pollo o cerdo.
5. En postres o helados
Usalo para hacer helados naturales, mousse, cheesecake o topping de yogurt.
❄️ ¿Se puede congelar el mango?
Sí. Si comprás mango fresco y está maduro, podés:
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Pelarlo y cortarlo en cubos.
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Guardarlo en bolsas herméticas o envases aptos para freezer.
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Usarlo directo en batidos, salsas o como base de helados.
Esto te permite extender su vida útil más allá de la temporada.
🛒 Comprá mango en Frumix, fresco y listo para disfrutar
En Frumix trabajamos con proveedores del mercado para ofrecer mango fresco durante su temporada. Si llega bien maduro, te lo entregamos ese mismo día. Si no, lo dejamos unos días en cámara hasta que esté en su punto justo.
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