Dátiles medjoul: qué son, propiedades y cómo usarlos
Los dátiles medjoul son los "reyes" de los dátiles. Grandes, carnosos, dulces y con una textura de caramelo natural que los hace irresistibles.
¿Qué son los dátiles medjoul?
El medjoul es una variedad premium de dátil originaria de Marruecos, hoy cultivado en Israel, Jordania, California y otros países. Se reconoce por su tamaño grande, cáscara marrona oscura y carne extremadamente jugosa.
Propiedades nutricionales
- Alta concentración de azúcares naturales (glucosa y fructosa): energía rápida.
- Magnesio y potasio: apoyan la función muscular y nerviosa.
- Fibra: mejora el tránsito intestinal.
- Hierro, cobre y manganeso.
Usos en la cocina
Como snack solo: La forma más simple y deliciosa.
Relleno con manteca de maní: Un bocado perfecto.
En ball energizantes: Con avena, cacao y coco rallado. Sin azúcar añadida.
En postres sin horno: Base de tortas crudiveganas mezclado con nueces.
Sustituto del azúcar: Procesado con agua hace un jarabe natural para endulzar smoothies.
Dónde comprar en Uruguay
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