Pasas de uva: beneficios y como incorporarlas
Las pasas de uva son fruta deshidratada simple: uvas a las que se les quito el agua, concentrando su sabor y su dulzor natural. Son uno de los snacks mas practicos para tener siempre a mano.
Que aportan las pasas de uva
- Fibra, que ayuda al transito intestinal.
- Hierro y potasio.
- Energia rapida, por su concentracion de azucares naturales de la fruta.
Morenas o rubias, ¿cual elegir?
La diferencia es la variedad de uva y el proceso de secado. Las morenas tienen un sabor mas intenso y oscuro; las rubias son mas suaves y claras. Nutricionalmente son equivalentes.
¿Cuantas pasas de uva comer por dia?
Una porcion de referencia ronda los 30-40 gramos (un puñado chico). Al estar deshidratadas, concentran mas azucar por gramo que la uva fresca, asi que conviene moderar la cantidad.
Formas de consumirlas
- Como snack directo.
- En mix de frutos secos.
- En granola casera o avena.
- En panificados dulces y salados.
Preguntas frecuentes
¿Las pasas de uva tienen mucha azucar?
Concentran el azucar natural de la uva al perder agua, por eso conviene comerlas en porciones moderadas.
¿Sirven como snack antes de entrenar?
Si, son una buena fuente de energia rapida gracias a sus azucares naturales.
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