Prepara esta exquisita Galette rústica con tomates y queso cheddar en pocos pasos. Con una base de masa quebrada o brisa, tomates frescos y queso cheddar, esta receta se convertirá en un favorito de tus comidas. El resultado es una galette crujiente por fuera y llena de sabores jugosos por dentro.

Anímate a preparar esta receta y sorprendé a tus seres queridos, que capturará sus paladares y hará que pidan más. ¡Disfrutá de cada momento de preparación y de la satisfacción de compartir una comida casera deliciosa!

Ingredientes (4 personas):

• 1 base de masa quebrada o brisa

• 2-3 tomates frescos

• 60 g de queso cheddar rallado

• 1 huevo batido

• Albahaca fresca y orégano para condimentar

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal al gusto

Pasos para preparar la Galette rústica con tomates y queso cheddar:

1. Precalienta el horno a 180°C. Lava y seca bien los tomates, luego córtalos en rodajas finas.

2. Desenrolla la masa quebrada y colócala en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o un tapete de silicona. Cubre la base de la masa con el queso cheddar rallado, dejando unos centímetros libres alrededor de los bordes. Coloca las rodajas de tomate sobre el queso.

3. Dobla los bordes de la masa hacia adentro para crear la forma de la galette. Pinta el borde de la masa con huevo batido y espolvorea orégano y hojas de albahaca fresca por encima.

4. Hornea la galette durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Retírala del horno y déjala enfriar un poco antes de servir. Puedes disfrutarla tanto fría como caliente.

Aprovecha los ingredientes de temporada para preparar esta galette y disfrutar de una comida llena de sabor y textura. Deja que los tomates frescos y el queso cheddar se fusionen en cada bocado, creando una experiencia culinaria inolvidable.