▶ Pollo a la Naranja: Una Deliciosa Experiencia Cítrica

Receta de pollo a la naranja

El Pollo a la Naranja es un plato que combina la suavidad de la carne de pollo con el sabor cítrico y refrescante de las naranjas. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de una comida sabrosa y llena de sabor. Además, es fácil de preparar en casa y seguramente se convertirá en un favorito de toda la familia. A continuación, te mostramos cómo hacer este delicioso Pollo a la Naranja.

Ingredientes:

• Pechugas de pollo (4 unidades).
• Jugo de naranja fresco (1 taza).
• Salsa de soja (1/4 de taza).
• Miel (1/4 de taza).
• Jengibre fresco rallado (1 cucharada).
• Ajo picado (2 dientes).
• Aceite de sésamo (1 cucharada).
• Aceite de oliva (2 cucharadas).
• Sal y pimienta al gusto.
• Semillas de sésamo tostado (opcional, para decorar).

Preparación:

1. Marinado:

• En un tazón, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel, el jengibre rallado y el ajo picado. Esta mezcla creará una deliciosa marinada llena de sabor cítrico y dulce.

2. Marinar el Pollo:

• Coloca las pechugas de pollo en una bolsa hermética o un recipiente adecuado para marinar.
• Vierte la marinada sobre el pollo y asegúrate de que esté completamente cubierto.
• Refrigera y deja marinar durante al menos 30 minutos. Si tienes más tiempo, puedes dejarlo marinar durante horas para que el pollo absorba aún más sabor.

3. Cocinar el Pollo:

• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Retira las pechugas de pollo de la marinada y escúrrelas ligeramente. Reserva la marinada.
• Cocina las pechugas de pollo en la sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por completo, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.

4. Reducción de la Marinada:

• Mientras el pollo se cocina, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña.
• Llévala a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
• Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que la salsa se reduzca y espese.

5. Servir:

• Una vez que el pollo esté cocido, sírvelo caliente con la salsa de naranja por encima.
• Puedes espolvorear semillas de sésamo tostado por encima para darle un toque crujiente y visualmente atractivo.

Este Pollo a la Naranja es una explosión de sabor en cada bocado. El equilibrio entre lo dulce y lo cítrico lo convierte en una opción perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararlo y deleita a tu paladar con esta receta exquisita!