Risotto de zanahoria🥕

Ingredientes

• 1/2 taza de arroz crudo
• 1 puerro picado
• 1 cebolla picado
• Medio morrón picado
• 1 zanahoria rallada
• 1 ajo picado
• Pimienta
• Sal
• 1 cda. de cúrcuma en polvo (opcional)

Elaboración

• Colocar la cebolla, el puerro y el morrón en una sartén de teflón con un chorrito de aceite.
• Cuando estén blandos, agregar el ajo, la zanahoria, la cúrcuma y las especias restantes.
• Cocinar durante un rato. Se puede añadir también un chorro de vino blanco.
• Agregar líquido y el arroz y cocinar todo junto por unos minutos.
• Servir. Se pueden agregar semillas de girasol sobre el plato.