Tarta de zanahorias, zapallitos y nueces🥕
Ingredientes
Masa:- ½ taza de maicena
- 120 g de harina
- 100 g de manteca
- Sal y pimienta (*)
- 5 cdas. de agua
- 4 huevos
- Sal y nuez moscada
- 3 zanahorias ralladas
- 2 zapallitos largos rallados
- ½ taza de nueces picadas
- 150 cc de crema de leche
Elaboración
Unir los ingredientes hasta obtener una masa tierna.
Envolverla en papel manteca y dejar descansar durante ½ hora en la heladera.
Estirar y forrar una tartera previamente enmantecada.
Para el relleno: batir en un bol ligeramente los huevos junto con los condimentos.
Incorporar las nueces, las zanahorias, los zapallitos, la crema y el ciboulette.
Distribuir sobre una tartera forrada con la masa cruda y llevar a horno moderado durante 45 minutos.
Retirar y servir caliente o fría.