Tartaletas de zapallito con masa de pollo

Ingredientes

• 1 taza de pechuga de pollo cruda en cubos
• 1 huevo crudo o 1 clara cruda
• Sal, pimienta y ajo en polvo

• 1 zapallito crudo en cubos
• 1 huevo crudo o 1 clara cruda
• 1 cda de queso untable descremado sal, pimienta y ajo en polvo

Elaboración

• Colocar todos los ingredientes para la masa en un recipiente.
• Procesar.
• Esparcir rocío vegetal sobre dos tartaletas.
• Forrarlos con la "masa de pollo", reservar.

Para el relleno:

• En una olla colocar aceite de oliva y el zapallito, mezclar y cocinar.
• Retirar del fuego.
• Agregar el resto de los ingredientes para el relleno, mezclar.
• Rellenar las tartaletas.
• Cocinar a horno moderado por 20 minutos. Todo se cocina a la vez, tanto la masa como el relleno.
• Estas porciones rinden 2 tartaletas chicas