Choclo

El choclo es un grano único y nutritivo que se ha incorporado en la dieta peruana pero que es muy popular a lo largo de Sudamérica. Está cargado con antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales. Es un alimento con bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido en fibra y selenio. Contiene también una cantidad significativa de proteínas que se necesitan para mantener la salud general.