Frumix - Recetas prácticas para todos los días - 16/1/2025
Cómo hacer la receta de
Tarta de ciruelas y chía (sin gluten)
Si buscás un postre saludable, fácil de preparar y lleno de sabor, esta tarta de ciruelas y chía sin gluten es perfecta para vos. Con una base suave y libre de gluten, y un relleno naturalmente dulce gracias a las ciruelas frescas, es ideal para disfrutar de un postre nutritivo sin culpas.
Las semillas de chía no solo aportan textura, sino que también agregan fibra y ácidos grasos omega-3, convirtiendo esta receta en una opción deliciosa y saludable. Aprovechá las ciruelas de temporada para resaltar todo el sabor de este clásico renovado.
Perfecta para acompañar un café, como merienda o incluso como desayuno diferente. Descubrí cómo preparar esta tarta sin gluten, fácil y rica, que seguro se convertirá en un favorito en tu cocina. 🍴
Ingredientes para la receta de Tarta de ciruelas y chía (sin gluten)
250 gr ciruelas peladas y sin carozo, procesadas
25 gr semillas de chía
1 cda jugo de limón
3 cdas eritritol o azúcar de coco (opcional)
Para la masa:
2 huevos
1 cta. vainilla
1/2 taza azúcar de coco o eritritol
1/2 taza manteca o ghee
1 1/4 de harina de almendras
1 cda polvo de hornear
1/2 cta. goma xántica (opcional)
Cómo hacer la receta de Tarta de ciruelas y chía (sin gluten)
Procesar la pulpa de ciruelas en la licuadora y agregarle las semillas de chía, el jugo de limón y si se desea el azúcar y dejar reposar entre una hora o de un día para el otro.
Para la masa, colocar en un bol los huevos, la manteca, la vainilla y el azúcar y batir para integrar. Incorporar suavemente la harina de almendras, el polvo de hornear y la goma xántica si se desea. Colocar en molde en molde para tarta y llevar al horno durante 20 minutos.
Agregar la mermelada de ciruelas y chía y llevar al horno 10 o 15’ más.
