Frumix - Recetas prácticas para todos los días - 9/1/2025
Cómo hacer la receta de
Papines al romero
Los papines al romero son el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Con su textura tierna por dentro y crujiente por fuera, combinados con el aroma inconfundible del romero fresco, este plato es ideal para realzar carnes, pescados o incluso disfrutar solos como snack saludable.
Fáciles de preparar, se sazonan con aceite de oliva, ajo y una pizca de sal, luego se hornean hasta alcanzar ese dorado perfecto. Su sabor rústico y natural los convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión.
¡Animate a incorporarlos a tus comidas y sorprendé con un plato simple pero lleno de personalidad! 🌿🥔
Ingredientes para la receta de Papines al romero
1 kg de papines
Sal a gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Pimienta recién molida
2 ramitas de romero fresco
Cómo hacer la receta de Papines al romero
Lavar los papines y cocinar con cáscara (preferentemente al vapor) o hervidas en agua y sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Retirar y dejar enfriar.
Cortar al medio.
Calentar una sartén con el aceite de oliva, distribuir las papas con la cara hacia abajo, agregar los dientes de ajo aplastados, pimienta recién molida y las ramas de romero.
Dejar dorar y sartenear para dorar por todos los lados.
Servir como guarnición de carnes asadas al horno (ideal para cordero).
