Frumix - Recetas prácticas para todos los días - 04/04/2024
Receta de galletas de limón
Deliciosamente frescas y llenas de sabor cítrico, estas galletas de limón son la opción perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce y refrescante. Con su aroma a limón y su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estas galletas son irresistibles en cualquier momento del día.
Preparadas con ingredientes simples como harina, azúcar, mantequilla y por supuesto, el jugo y la ralladura de limón, estas galletas son fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar. Ya sea como un regalo para amigos y familiares o simplemente como un capricho para ti mismo, estas galletas de limón son una delicia que no te decepcionará. ¡Anímate a probar esta receta y déjate sorprender por su sabor fresco y vibrante!
Ingredientes para las galletas de limón
225 g de Harina de repostería
120 g de Mantequilla
100 g de Azúcar glas
2 ud de Huevo
1 cucharadita de Levadura en polvo
1 unidad de Limón
1 pizca de Sal
Extracto de limón
Cómo hacer galletas de limón
1.
Precalienta el horno a 180 grados.
2.
Separa las yemas de las claras.
3.
Monta las claras a punto de nieve.
4.
Bate las yemas con el azúcar, incorpora la mantequilla en pomada y sigue batiendo.
5.
Echa el jugo y la ralladura de limón y el extracto de limón.
6.
Agrega la harina y la levadura tamizadas y mezcla bien.
7.
Incorpora las claras batidas a punto de nieve, mezcla cuidadosamente y deja reposar la masa unos 30 minutos.
8.
Coloca un papel o un tapete de silicona sobre una bandeja de horno.
9.
Deposita encima cucharadas de la masa con bastante separación entre ellas y aplana ligeramente con una cuchara.
10.
Hornea entre 15 y 20 minutos.
11.
Saca del horno, deja que se enfríen ¡y listo!
Post relacionado
Receta de Risotto de calabaza
Pan de Banana
