Frumix - Recetas prácticas para todos los días - 04/04/2024

Receta de galletas de limón

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Deliciosamente frescas y llenas de sabor cítrico, estas galletas de limón son la opción perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce y refrescante. Con su aroma a limón y su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estas galletas son irresistibles en cualquier momento del día.

Preparadas con ingredientes simples como harina, azúcar, mantequilla y por supuesto, el jugo y la ralladura de limón, estas galletas son fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar. Ya sea como un regalo para amigos y familiares o simplemente como un capricho para ti mismo, estas galletas de limón son una delicia que no te decepcionará. ¡Anímate a probar esta receta y déjate sorprender por su sabor fresco y vibrante!

Ingredientes para las galletas de limón

225 g de Harina de repostería
120 g de Mantequilla
100 g de Azúcar glas
2 ud de Huevo
1 cucharadita de Levadura en polvo
1 unidad de Limón
1 pizca de Sal
Extracto de limón

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Limón

El Limón es una fruta exótica con un sabor ácido y refrescante, perfecto para dar un toque de sabor a cualquier plato. Delicioso solo o en jugo, este fruto es rico en vitamina C y cuenta con numerosos beneficios nutricionales saludables, lo que lo convierte en el aliado perfecto para muchas recetas.
Limón  Limón
Información nutricional a cada 100g:
Información Nutricional Porción: 100g
Calorías 29
Grasa 0.3g
Carbohidratos 9.3g
Fibra 2.8g
View Details
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Cómo hacer galletas de limón

1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Separa las yemas de las claras.
3. Monta las claras a punto de nieve.
4. Bate las yemas con el azúcar, incorpora la mantequilla en pomada y sigue batiendo.
5. Echa el jugo y la ralladura de limón y el extracto de limón.
6. Agrega la harina y la levadura tamizadas y mezcla bien.
7. Incorpora las claras batidas a punto de nieve, mezcla cuidadosamente y deja reposar la masa unos 30 minutos.
8. Coloca un papel o un tapete de silicona sobre una bandeja de horno.
9. Deposita encima cucharadas de la masa con bastante separación entre ellas y aplana ligeramente con una cuchara.
10. Hornea entre 15 y 20 minutos.
11. Saca del horno, deja que se enfríen ¡y listo!

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