Frumix - Recetas prácticas para todos los días - 14/03/2024

Zucchini recetas fáciles y rápidas

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Deliciosa y saludable receta de tortilla de zucchini, una opción sabrosa y nutritiva para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Esta fácil receta combina zucchinis frescos rallados con huevos batidos, cebolla picada y queso opcional para crear una tortilla esponjosa y llena de sabor. Perfecta para aquellos que buscan opciones bajas en carbohidratos y ricas en verduras, esta tortilla de zucchini es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta diaria.

¡Preparala en pocos minutos y disfruta de un plato versátil y satisfactorio en cualquier momento del día!

INGREDIENTES PARA LA TORTILLA DE ZUCCHINI

4-5 zucchinis
Queso mozzarella
3 huevos
Sal especiada, orégano, manteca, aceite de oliva

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CÓMO HACER TORTILLA DE ZUCCHINI

Paso 1
Cortar los zucchinis en rodajas finas. Y saltearlas en una sartén u olla en la que hemos vertido un chorrito pequeño de aceite de oliva. Cocinar a fuego fuerte removiendo cada tanto hasta que estén tiernos (tip; usa poco aceite ya que se van cocinando en el propio jugo)condimentar con sal y especias
Paso 2
Colocar lis zucchinis en un bowl, agregar trozos de queso mozzarella y 3 huevos. Condimentar y mezclar.
Paso 3
En una sartén calentamos un trocito pequeño de manteca, y vertemos la mezcla del bowl. Cocinar a fuego bajo hasta que la parte inferior esté cocida. (Tip; para que la tortilla no se pegue usar manteca, no usar aceite). Dar vuelta con ayuda de un plato y luego servir
Paso 4
Delicioso!

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